L'ami Schutz (Carta)

1 Ponts Couverts, Strasbourg
+33 3 88 32 76 98

Entrée
Le caquelon d'escargots à la crème d'ail des ours
9
La timbale de saumon fumé et lentilles à la crème de raifort
12
La terrine de foie gras d'oie et sa gelée au Pinot gris vendanges tardives
15
Plat
Le pavé de cabillaud à la plancha, pétale de jambon cru, nouilettes Alsaciennes
18
L'émincé d'onglet de boeuf ax échalottes roussies, pommes de terre écrasées à l'huile d'olive
18
La choucroute au Riesling \"ami Schutz\" six garnitures
22
Dessert
La verrine façon tiramisu aux saveurs d'hiver et son pain d'épices
7
La tarte aux fruits de saison et sa boule de glace
7
Le Kougelhopf glacé au Marc de Gewurtztraminer et son coulis d'églantines
9
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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