L'apulia (Carta)
Via degli Umbri 10-12, Roma
+39 328 695 2532
La Birra dei due mari
Birra Raffo
3.00
I Vini
Negramaro rosato
18.00
Calaprice-chardonnay del salento
18.00
Primitivo di Manduria (amastuola)
18.00
Salende-vermentino del salento
22.00
Oltremè - sussumaniello
22.00
Malvasia bianca (tenute rubino)
16.00
ANTIPASTI
FRISELLE MISTE ALLA PUGLIESE
12.00
IMPEPATA DI COZZE
8.00
TRIS DI BRUSCHETTE SFIZIOSE
10.00
INSALATA DI MARE
10.00
TAGLIERE MISTO DI FORMAGGI E SALUMI PUGLIESI DOP
16.00
PRIMI PIATTI
FAVE E FRIGGITELLI
9.00
ORECCHIETTE POMODORINO SCATTARISCIATO E BURRATA DA 100 GR
10.00
CAVATELLI SALENTINI PICCANTI COZZE E CACIORICOTTA
10.00
TONNARELLI AL RAGU' DI POLPO E PECORINO
13.00
TONNARELLI ALLA CARBONARA DI POLPO
13.00
SECONDI PIATTI
CARNE A PIGNATU
12.00
FRITTURA DI PESCE
14.00
GRIGLIATA DI CARNE DOP PUGLIESE
14.00
LA POLPERIA
POLPO ARROSTO
14.00
POLPO ALLA LUCIANA
14.00
FRITTURA DI POLPO
14.00
TRIS DI POLPO
18.00
LA PUCCIA
Vegetariana con burrata cime di rapa sott'olio e pomodori secchi
7.00
Polpo arrosto, olio evo, limone e insalata
9.00
Polpo fritto, senape al miele, olio, limone e insalata
9.00
Polpo arrosto, burrata e cime di rapa sott'olio
10.00
Polpo arrosto, nodini di mozzarella, pomodoro, basilico, olio e pepe
10.00
Polpo arrosto, stracciatella di burrata e pomodori secchi
10.00
Salsiccia Zampina, cime di rapa sott'olio e scamorza
9.00
Bombette di Martina Franca, maionese, insalata
10.00
PANZEROTTI FRITTI
MOZZARELLA SUGO E ORIGANO
3.00
MOZZARELLA CARNE MACINATA E SUGO
3.00
MOZZARELLA SUGO E RICOTTA FORTE
3.00
MOZZARELLA POMODORINI E ALICI
3.00
MOZZARELLA CIME DI RAPA SOTT'OLIO E STRACCIATELLA DI BURRATA
4.00
MOZZARELLA MORTADELLA CACIOCAVALLO E PISTACCHIO
4.00
MOZZARELLA E POLPO ALLA LUCIANA
4.00
DOLCI
PASTICCIOTTO LECCESE
4.00
SBRICIOLATA DI BURRATA AL CIOCCOLATO O FRUTTI DI BOSCO
5.00
TOZZETTI ALLE MANDORLE CON CREMA DI MASCARPONE E VIN SANTO
5.00
PUGLIAMISU'
5.00
TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE CALDO
5.00
