L'essingan (Carta)

Avenue Marius Meuree 63, Charleroi
+32 470 75 45 61

Entrée
Salade composée (laitue, tomates, carottes, courgettes grillées)
5
Avocat aux crevettes
9
Salade aux agrumes
8
Salade l’Essingan (avocat, coco, cœur de palmier, thon)
12
Ailes de poulet (6)
7.5
Chèvre grillée
10
Gésiers de poulet
10
Spécialités Camerounaises
Plat du chef (pdt, légumes, agneau)
17.5
Ndolé nature (feuilles de ndolé cuitent en épinard, Plat National)
12.5
Ndolé au poisson
17.5
Ndolé aux crevettes
20
Ndolé aux poisson et crevettes
20
Ndolé au bœuf
15
Ndolé au poulet
15
Ndolé au poulet fumé
17.5
Mbongo Tchobi (sauce noire à base de baies sauvages fumées)
20
Sauce mango au poisson (sauce aux fruits de mango-pas sucrée)
20
Spécialités africaines
Moambé (poulet à l’huile de palme)
20
Roti de crevettes
20
Roti de bœuf
15
Roti de porc
15
Roti de poulet fumé
15
Poulet yassa (moutarde, citron, oignon
15
Poulet sauce mafé
15
Poulet fumé sauce pistache
20
Poulet fumé au Gombo
20
Grilades
Ntaba (chèvre grillée
15
Petit os (lard de porc)
10
Ailes de poulet (8)
10
TILAPIA (prix selon grosseur du poisson)
17.5
BAR
17.5
Légumes
Bitekuteku ( folong – feuilles d’amarante douce cuitent avec des tomates)
12.5
Pondu Saka-Saka (feuilles de manioc nature)
12.5
Légumes au poisson (bitekuteku cuit avec du poisson)
17.5
Accompagnements
Bananes plantains cuites
2.5
Riz parfumé
2.5
Semoule de blé
2.5
Fufu (farine de manioc)
2.5
Bobole (pâte de manioc fermentée vapeur)
2.5
Chikwangue
2.5
Supplément sauce arachide ( mafé)
2.5
Supplément de sauce tomate
2.5
Dessert
Trio de fruits exotiques
8
Glaces et sorbets : 1 boule
2

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