La Cantina (Carta)

1 Place Jean Jaurès, Mouans-Sartoux
+33 4 92 28 10 60

Les Entrées
Focaccia Tartufata, Salade De Roquette Et Parmesan
15
Burrata (125gr), Jambon Cru, Olive De Ligure, Petit Pain Frit
16
Œuf Bio Poché, Saumon Fumé, Poireaux Et Épinard, Sauce Hollandaise
15
Arancini À La Truffe, Stracciatella, Champignons Et Coppa
17
Salade Sucrine, Mozzarella Stracciatella, Pesto Et Pistache, Olives
14
Antipasti Italien
16
Les Plats
Encornets Farcis À La Calabraise (Pancetta Et Saucisse Piquante), Concassé De Tomates Et Riz.
28
Filet De St Pierre Al Vongole, Risotto Au Parmesan, Sauce Marinière
29
Tendre Pièce De Bœuf Angus, Confit D’échalotes À La Truffe Et Pommes Sautées
34
Osso Bucco À La Milanaise, Gnocchi
27
Filet De Bar en Croute De Cèpes, Risotto Snacké Aux Champignons, Écume Aux Cèpes
29
Raviolis À La Daube, Jus Aux Olives De Ligure Et Basilic
25
Gnocchi À La Florentine, Veau Et Épinard Crème De Parmesan
26
Gratin De Gnocchi, Épinard, Fève, Tofu Fumé, Tomates Confite, Crème De Parmesan
25
Fromages & Desserts
Planche de Fromages
10
Baba Au Rhum Et Agrumes
11
Tropézienne Cacahuète Passion, Mangue
11
Moelleux Cœur Chocolat Blanc, Glace Vanille Et Crémeux Café
11
Tiramisu Aux Amaretti
11
Coupe Cappuccino, Glace Café Aux Éclats De Brownie
11

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