La Cantina-tradizione In Cucina- (Carta)

Via Xx Settembre 17, Formello
+39 380 479 0990

Antipasto
Il piacere di accompagnarvi con una degustazione di 5 portate...Monti
16
La nostra selezione del territorio
16
Vitello tonnato della Cantina
14
Tartare di tonno Rosso con misticanza e terra di olive nere
14
Carpaccio di manzo con insalatina di asparagi e fonduta di pecorino
12
Gamberi in tempura di panko con maionese al lime
14
Prosciutto e burrata
12
Primi piatti
Primi della tradizione
10
Tonnarelli all'uovo con tonno rosso e pomodorino datterino
12
Paccheri all' amatriciana di gamberi
14
Tonnarello con crema di piselli, guanciale croccante e fonduta di pecorino
12
Fettuccine ai funghi porcini
16
Ravioli di melanzana con crema di pomodorini arrostiti e ricotta salata
14
Secondo
Tagliata di lombatello c.b.t. con patate alla paprika e salsa bernese
18
Rolle di pollo ruspante con con crema di pomodorini arrostiti e peperoni in agrodolce
16
Stinco di maialino al vino con patate arrosto
18
Tonno rosso scottato con cipolle rosse caramellate
18
Girello di vitella cbt alla fornara con asparagi ripassati
16
Calamari scottati con scarola liquida e ripassatar
16
Contorni
Cicoria ripassata o all'agro
5
Patate al forno
5
Scarola ripassata con olive taggiasche e pinoli
5
Dessert
Tiramisu
5
cheesecake alle fragole
5
creme Brule al cioccolato e nocciole
5
crostatina ricotta e cioccolato
5
Crostatina ricotta e cioccolato
5
Drinks
Bottle of water
3
Coffee
2

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