La Chaine D'or (Carta)

rue Grande, Les Andelys
+33 2 32 54 00 31

Forret
Craquant de Saumon et sa Rémoulade de Pomme Verte
23
Carpaccio de Bœuf, Crème de Parmesan, Crème de Câpres
24
Médaillon de Foie Gras aux Mendiants
21
Hovedret
Grosses Langoustines en Chemise de Jambon Fumé, Datte Medjoul Rôtie au Porto Rouge
33
Pigeon Rôti aux Pêches, Cocotte de Légumes Frais de Saison
33
Coeur de Ris de Veau Lardé à la Truffe d’Eté, Risotto au Beurre de Truffe d’Eté
32
Dessert
Millefeuille de Chocolat Praliné, Glace au Cacao accompagné d’un Calvados Château du Breuil Chocolate Blend (2 cl)
12
LeGourmandise Retour des Iles avec son Carpaccio d’Ananas, Crème Glacée Caramel Coco
12

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