La Champagne Ardenne (Carta)

11 Avenue du marché, Cabourg
+33 2 31 91 02 29

Entrée
La terrine de volaille au porto célébre depuis trois générations
12
Foie gras mis-cuit au torchon maison
19
La salade tiède de pommes de terre saucisson lyonnais aux pistaches
16
Mille feuille pomme andouille et camembert sauce calvados
16
Coquillages et crustacés (6 huîtres,12 roses,4 langoustines et bulots)
25
Ballottine de saumon au crabe vinaigrette aux fruits de la passion
17
Plat
Fish and chips de cabillaud sauce tartare à ma façon
19
Filet de dorade au beurre safranée fine ratatouille et riz crémeux
20
Super entrecôte pomme au four et crème de ciboulette sauce béarnaise du chef
35
Ris de veau sauce aux morilles linguines
30
Risotto de langoustines tuile au parmesan
30
Croque-monsieur « du pere burlot » jambon poêlé et saveur de truffe mesclun de salade gourmand
16
Dessert
Pomme rôtie à la cabourgeaise
8
Crème brûle au carambart et sa truffe
8
L'assiette de fromages du Pays d'Auge
9
Tiramisu aux spéculos et caramel au beurre salé
9
Brioche façon pain perdu
10
Tarte tatin \"maison\
9
Assortiment gourmand de nos desserts maison
12
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
4
Café
2

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