La Frottola (Carta)
Via Agnese Riberia 33, Vigevano
0381 78185
Antipasto
Tagliere di prosciutto di cervo, cinghiale e capra
13.50
Tagliere di prosciutto di cervo caciotta e porcini
13.50
Tagliere di Nebbione (culatello esposto alle nebbie)
15.00
Tagliere misto Parma (crudo 27 mesi. coppa, salame felino,nebbione)
12.00
tagliere di prosciutto di capra robiola pere e miele
13.50
Petto d'oca con arancio pepe pecorino
13.50
Bresaola pepe limone grana rucola e olio
12.00
tagliere misto speciale (pros.cinghiale, pros. cervo, pros. capra) robiola, polenta
15.00
Tra una chiacchera ed una Frottola (antipasto freddo e caldo)
14.00
Carne salada burro e rosmarino
12.00
Carne salada con i porcini
13.00
Carne salada rucola e grana
12.00
Tartare porcini e tartufo
13.00
Tartare lime e zenzero e rucola
13.00
Degustazione di formaggi
12.00
Fonduta zola frutta secca e Magnus(birra)
10.00
Fonduta zola fontina pere e Triplexxx(birra)
10.00
Fonduta zola grana tartufo e porcini
10.00
Primi Piatti
Pappardelle ragù di cinghiale e funghi porcini
13.00
Spaghetti alla carbonara tartufata
12.00
Pappardelle con straccetti di Angus con ristretto alla birra e porcini
13.00
Spaghetti saltati con pomodorini acciughe grana e peperoncino
11.00
Penne alla vodka
10.00
Spaghetti allo scoglio
14.00
Risotto porcini e tartufo
14.00
Penne alla zozzona
13.00
Teglia di risotto alla milanese della Frottola (con carne)
16.00
Risotto pere e gorgonzola e Triplexxx(birra)
12.00
Paccheri ragù d'anatra arancio e pecorino
14.00
Paccheri ragù di lepre con castelmagno
14.00
Secondi Piatti
Filetto al pepe verde
Filetto in salsa di peperoni
17.00
Filetto al Daiquiri (rum iniettato, lime, zucchero
17.00
Filetto Frottola(senape cognac e bacche di ginepro)
18.00
Filetto alla piemontese (acciughe e salsa di tartufo)
18.00
Filetto zola e noci
17.00
Filetto di maiale speziato con patate
15.00
Petto d'anatra ai mirtilli o all'arancia
Gamberoni al cognac con insalata
16.00
Grigliata mista di carne con patate
12.00
Ribs (costine di maiale) con patate
13.00
Stinco di maiale alla birra con patate
15.00
Pollo alla salsa alla birra o salsa di peperoni con patate
14.00
Tagliata ai frutti di bosco
15.00
Tagliata ai porcini
14.00
Tagliata zola e noci
14.00
Salsiccia schiacciata alla griglia (200 gr.) con patate e verdure
12.00
Hamburger (200 ge.) con patate uova e verdure
11.00
Hamburger (400 gr.) con patate uova e verdure
15.00
Arrosticini abruzzesi (10) con pane e olio
12.00
Fagioli alla texana
10.00
Tagliata di campanello alla rucola
13.00
Verdure alla griglia con polenta e formaggi
10.00
Dessert
Cappuccio di fragole
7.00
Waffle crema pasticcera e frutti di bosco
6.00
Crepe suzette con gelato
9.00
Meringata al cioccolato
5.00
Bonet con misto bosco e panna
5.00
Strudel con salsa alla Triplexxx(birra)
5.00
Fonduta di cioccolato e frutta fresca di stagione(x2)
12.00
Crema inglese brulè con frutti di bosco
Crepè alla crema di nocciola
5.00
Waffles con gelato e amarena
6.00
Sorbetto al limone/alla Magnus(birra)/alle fragole/mele e calvados
6.00
sorbetto Frottola (al limone con frutta fresca di stagione
8.00
Affogato al caffè/all'amarena/crema di whisky
7.00
Fragole con gelato
8.00
