La Marianna Ristorante (Carta)

Largo Colle Aperto 4, Bergamo
+39 035 247997

Antipasti
Rosa di Gorizia con pancetta croccante e friscus su crema di taleggio
15.00
Tartare di filetto piemontese
16.00
Prosciutto San Leo con giardiniere di verdure e pane toscano
15.00
Mozzarella di bufala con salsa ai tre pomodori, salsiccia toscana e pane cafone
15.00
Salmone Norvegese marinato su insalata di finocchi e arance all'aceto di lamponi
15.00
Puntarelle alla Romana con tartara di tonno pinna gialla
16.00
Tortino di alici ripieno di melanzane alla parmigiana su salsa alla pizzaiola
16.00
Crudità di mare
25.00
Primi
Cannelloni croccanti ripieni di ragù Napoletano su crema di bufala
16.00
Riso carnaroli alla zucca e gorgonzola piccante
15.00
Casoncelli classici alla bergamasca con burro di malga, pancetta affumicata e salvia
14.00
Vellutata di sedano rapa, carciofi croccanti e Branzi
15.00
Tagliolini freschi agli scampi e filetti pomodoro
18.00
Bottoni di cipolla dolce in guazzetto di gamberi rosa e cozze Tarantine
16.00
Rigatoni con broccoletti, acciughe del mar Cantabrico e peperoncino
16.00
Secondi
La Classica costata alla Fiorentina de "La Marianna", patate al rosmarino e fagiolini cannellini al fiasco (min. 2 persone) cad.€
35.00
Tagliata di manzo Black Angus con spinaci saltati
21.00
Cotoletta di vitello alla Milanese con patate
22.00
Capretto nostrano con scalogni brasati
18.00
Cervo lardellato al porto con patate arrostite
18.00
Baccalà in oliocottura su pimento del padron e salsa al porro e pomodoro
21.00
Rombo chiodato, salsa al melograno e verdure di stagione
22.00
Tataki di tonno pinna gialla al sesamo su patata morbida e salsa alla soia
21.00
Branzino pescato, cozze, vongole e carciofi
24.00
Astice e Gamberi alla Catalana
26.00
Formaggi
Gran selezione di formaggi con miele di rododendro e mostarda di Cremona
12.00
Dessert
Dessert conviviale - Gelato Conviviale e le sue delizie
10.00
Tegola croccante con stracciatella, cioccolato fuso e petali di mandorle
7.00
Pastiera Napoletana
7.00
Tartetatin alle mele tiepida
7.00
Babà napoletano con panna montata
7.00
Gelato mantecato al pistacchio con torta sbrisolona
7.00
Coperto
Coperto
5.00

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