La Vieja Bodega (Carta)

Av. de La Rioja 17, Casalarreina
+34 941 32 42 54

Entrantes fríos
Cremoso de queso de Cameros
13.8
Tataki de buey
15.5
Terrina de foie-gras hecha en casa
17.5
Ensalada de centollo y tartar de aguacate
17.79
Jamón Ibérico de Bellota
22
Entrantes calientes
Caprichos del Toloño
16
Huevo cocinado a baja temperatura
12.39
Ensalada templada de bacalao confitado
15.6
Arroz meloso
16.79
Tradición
Nuestras croquetas caseras de Ibérico
16
Pisto riojano
12.8
Menestra de verduras de temporada
13.89
Mollejas de cordero lechal fritas
15.5
La despensa
Espárragos de La Ribera
12.8
Pochas estofadas con verduras
12
Pimientos del piquillo caramelizados
10.89
Corazones de alcachofas
17.79
Yemas de espárrago
11.5
Los pescados
Lomo de merluza asada
21.89
Taco de bacalao braseado
22.5
Tronco de rape a la plancha
23.89
Cocochas de bacalao con su pil pil
18.89
Las carnes
Carrillera de ternera braseada
19.89
Rabo estofado y desmigado
20.89
Cochinillo asado a baja temperatura deshuesado
19.89
Solomillo de vacuno mayor
23.79
Manitas deshuesadas
18.89
Medallón de cordero
17.79
Asador
Cochinillo asado al horno de leña
45
Cordero asado al horno de leña
48
Paletilla de cordero lechal
23
Chuleta gallega de vacuno mayor (€/kg)
45
Chuletillas de cordero a la brasa
18.89

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