Cocina fría
Ensaladilla cremosa de langostinos
11.5
Corte de papa con alioli de cilantro en crujiente de cuatro pimientas y conserva de erizo de mar
11
Salmón ahumado artesanal de uga
15
Cocina caliente
Aguacate relleno de aguachile de corvina ahumado al momento, láminas de piña en osmosis, cebolla morada encurtida y sal de lima
12
Verduras a la brasa de la isla, queso cabra de femés y chips de tubérculos
10.5
Bacalao en tempura y alioli con miel de la palma y mermelada de platano
11
Mariscos & arroces
Langostinos a la brasa
14.5
Arroz al horno en cazuela con carne de cochino negro
16.5
Arroz meloso de conejo y verduras de Lanzarote
15
Pescados
Pesca del día al horno de carbon
22
Pescado del día a la espalda
17
Pulpo asado a la brasa y moluscos de la lonja
16.5
Carnes
Pollo de granja al carbón
15
Chuletón de vaca madurada ecológica a la brasa con mantequilla de hierbas
38
Centro de novillo a la brasa
20.5
Postres
Volcán de chocolate templado, polvo de pistacho y sorbete de hierbahuerto
6
Lemon pie terminado al momento
6
Crema de quesillo caramelizado sobre brownie con estofado de papaya y mangas de la isla
6
Aguas. refrescos, zumos & kombuchas
Fritz kola
3.3
Fritz kola sugar free
3.3
Fritz limón
3.3
Fritz manzana
3.3
Fritz naranja
3.3
Fritz ruibarbo
3.3
Zumo 100% mandarina+romero
3.5
Zumo 100% limón+hibiscos
3.5
Zumo 100% limón+jengibre
3.5
Zumo 100% tomate+wasabi
3.5
Zumo 100% naranja natural
4.5
Zumo 100% pear+pimenta de sichuan
3.5
Agua natural firgas
2.5
Agua natural firgas
3.1
Agua con gas firgas
2.5
Nestea limon
3.5
Nestea mango - piña
3.5
Aquarius limon
3.5
Aquarius naranja
3.5
Red bull
4
Britvic tónica
3.5
Britvic tónica 0,0
3.5
Britvic ginger ale
3.5
Britvic frutos rojos
3.5
Britvic ginger beer
3.5
Royal bliss yuzu
3.5
Kombucha mun bio limon-jengibre 33cl
4.5
Kombucha mun bio superberries 33cl
4.5
Agua saborizada
1
Zumo fresco
2.5
Cafés
Cafe expreso
2.3
Cafe cortado
2.5
Cafe con leche
2.5
Cafe cortado leche y leche
2.5
Cafe americano
3
Cafe capuccino
3
cafe latte
3.5
