Le Beurre Noisette (Carta)

68 rue Vasco de Gama, Paris
+33 1 48 56 82 49

Entrées
Pâté en croûte de canard et foie gras
10
Soupe d’oignon au foie gras
10
Maquereau mariné et salade de bettraves
10
Médaillons de queue de bœuf et pied de cochon, salade de pommes de terre
10
Panna cotta de fenouil, saumon fumée
10
Plats
Cabillaud rôti, tombée d épinards et beurre blanc
19
Carré de cochon rôti, coco tarbais
19
Poulet rôti, pommes de terre grenailles et champignons
19
Paleron de bœuf au jus d’échalotes, gratin de butternut
19
Brandade de haddock au chou vert
19
Fromage et desserts
Comté, Galet Boisé, chèvre
9
Baba au rhum ambré, crème légère au miel d’acacia
9
Crème brulée au cointreau
9
Sablé breton, pomme caramélisée
9
Roulé au citron meringué
9
Boissons
Café
3

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