Le Cinq (Carta)

5 Boulevard Arceaux, Montpellier
+33 4 67 58 31 30

Entrées
Foie Gras Maison Mi-Cuit, Confiture D'Oignons Doux et Brioche
16
Pâté de Campagne Aux Cèpes, Chutney à la L'Ananas et Poivre de Timut
9
Velouté Parmentier à L'Huile de Truffe
8
Tataki de Thon, Mariné au Épices Thaï, Espuma au Gingembre et Gelée de Citron Vert
17
Aumônière de Pélardon AOP Fermier, au Miel et Pommes Sur Lit de Jeunes Pousses
8
Plats
Filet de Bar Snacké, Crème de Basilic au Crémant D'Alsace
21
Poulpe Entier Rôti et sa Sauce Vierge, Écrasé de Pommes de Terre à L'Huile D'Olive, Poêlée de Légumes
22
Tournedos de Filet Bœuf Angus, Sauce Poivre Vert, Flan de Légumes, Champignons et Frites Maison
28
Filet de Canard IGP du Sud-Ouest, Sauce Aigre Douce Verveine Citron, Purée de Patates Douces à la Coco et Flan de Légumes
20
Pluma de Porc Ibérique Grillée, Sauce Moutarde, Purée de Lentilles Corail
20
Pennes à L'Arrabiata, Tomates Cerises et Tuile de Parmesan
16
Dessert
Mi-Cuit de Chocolat Valrhona \"Caraïbe\"
10
Pain Pas si Perdu au Caramel Maison, Glace Artisanale au Caramel Beurre Salé
10
Tiramisu à la Crème de Marron D'Ardèche, Suprêmes D'Oranges
8
Tarte Fine à L'Ananas et Vanille, Chiboust Glacé Rhum Coco
9
Café Gourmand
8
Glaces et Sorbets Artisanaux 3 Boules et Chantilly Maison
8
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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