Le Comptoir Des Marronniers (Carta)

8 Rue des Marronniers, Lyon
+33 4 72 77 10 00

Poissons

Quenelle Artisanale De Brochet « Quenelle Du Soleil », Sauce Homardine

Steak De Thon Aux Sésame, Sauce Aigre Douce

Dos De Saumon Rôti, Fondue De Poireaux Sauce Hollandaise

Viandes

Sauté De Volaille Mariné Aux Citrons Confits

Poitrine De Cochon Savoyarde Fondante Et Croustillante, Sauce Aigre-Douce Aux Sésames

Andouillette Campagnarde « Maison Ravier » Sauce Moutarde

Boudin Noir Aux 2 Pommes Et Compotée D’oignons

Saucisson Lyonnais, Pomme Vapeur Sauce Vin Rouge

Quenelle De Volaille Au Saint Marcelin

Cuisse De Canard Confite Et Ses Légumes D’automne

Souris D’agneau Braisée Au Romarin

T-Bone De Veau Aux Éclats De Morilles (250grs)

Bavette De Black Angus Sauce Au St Marcelin (200 Grs)

Filet De Bœuf Sauce Au Poivre De Malabar (200 Grs)

Tartare De Bœuf À Notre Façon

Fromages

Fromage Blanc Nature, Crème, Coulis De Fruits Rouges Ou Cervelle Des Canuts

½ St Marcellin Affiné

Salades / Entrees

Salade Lyonnaise : Mélange De Salade De Saison, Œuf Poché, Lardons, Croûtons

Croustillant Au Crèmeux De Saint Marcellin

Soupe À L’oignon

Gâteau De Foie De Volaille Sauce Financière

Saucisson Brioché Sauce Vin Rouge

Œuf Meurette Et Sa Fondue De Poireaux

Vol-Au-Vent Aux Quenelles De Volaille Sauce Financière

Terrine De Saumon Gravlax Au Fromage Blanc

Tartare De Thon Frais Facon Thaï (200 grs – plat et frites maison)

Tartare De Saumon Frais (200 grs – plat et frites Maison)

Foie Gras Maison Mi-Cuit À La Gelée De Framboises

Escargots « Belle Grosseur » (12 pieces )

Desserts

Tuile À La Praline De Saint Genix Ou Tarte Tatin Aux Pommes

Sunday Du Comptoir (marron, Chocolat)

Tiramisu Traditionnel Ou Fondant Au Chocolat Cœur Caramel

Glaces 2 Boules

Baba Au Limoncello Ou Crème Brulée À La Vanille

Vacherin D’hiver

Profiterole Au Choix

Pain Perdu Au Choix

Omelette Norvégienne Flambée Sur Table Au Grand Marnier

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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