Le Grenadin (Carta)

7 rue Paul Guieysse, Lorient
+33 2 97 64 30 01

Entrée
Noix De Saint-Jacques Bretonnes, Mousseline De Topinambour, Aux Saveurs Des Sous-Bois
16
Chiffonnade De Saumon Mariné Façon Gravlax ,gauffre de pomme de terre et blé noir,crème de ricotta aux herbes
12
Œuf Bio Parfait Sur Nid De Poireaux, Jambon Serrano, Écume De Lard Et Parmesan
11
Ravioles Frits De Langoustines De Kéroman, Spaghettis De Courgettes Et Tomates Confites
13
Carpaccio de poulpe ,taboulé de quinoa,pesto d herbes fraiches
10
Plats
Noix De Saint-Jacques Poêlées, Risotto De Parmesan, Crumble Et Pesto D’herbes Fraiches
18
Dos De Cabillaud, Crumble De Chorizo, Minestrone De Butternut, Au Coulis De Persil Plat
18
½ Homard Bleu Grillé, Frites Ou Risotto Au Parmesan, Sauce Homardine
36
Paleron De Bœuf Braisé De Cinq Heures, Et Gratin De Macaronis
17
Suggestion Du Jour
12
Cheeseburger Rustique Et Frites Maisons
14
Desserts Et Fromages
Assiette De Fromages Locaux
8
Moelleux Au Chocolat, Crème Brûlée Pistache, Sorbet Et Coulis Fruits Rouges
8
Sphère De Chocolat Aux Bananes Au Rhum, Crème Chantilly Et Glace Vanille, Et Son Chocolat Chaud
9
Dessert Du Moment
7
Feuillantine Croustillante Aux Pommes, Crème Mascarpone Vanille, Et Glace Caramel De Beurre Salé
7

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