Le Jules Edouard (Carta)

Rue du Grand-Pré 2, Genf
+41 76 695 67 85

Nos Spécialités
LES PETITS PLATS DE JULES A PARTAGER
TIRADITO DE THON NIKKEI
26
TIRADITO DE SAUMON ET SON LECHE DE TIGRE A LA COCO
26
CEVICHE CLASSIQUE DE DAURADE
24
CEVICHE MIXTE DE DAURADE, POULPE ET CREVETTES
28
CAUSA DE CRABE & SA SAUCE CREMEUSE AU PIMENT LIMO ET CITRON
25
DRUMSTICKS DE POULET FRITS SAUCE ROCOTO
18
BROCHETTES DE CŒUR DE BŒUF GRILLEES EN MARINADE ANTICUCHERA
20
ENTRECÔTE GRILLEE, SAUCE AJI AROMATISEE A LA TRUFFE
29
CREVETTES GRILLEES & BISQUE ACEVICHADA
24
SAINT-JACQUES SAUTEES AU PARMESAN & FROMAGE FUME SCAMORZA
26
GRANDES SALADES
SALADE DE QUINOA, MESCLUN, CRUDITES, AVOCAT, POULET GRILLES SERVI AVEC UNE VINAIGRETTE FRUITS DE LA PASSION
24
LES PLATS DU JULES-EDOUARD
LOMO SALTADO, FILET DE BŒUF SAUTE AU WOK AVEC TOMATES FRAÎCHES, OIGNONS ROUGES & FRITES ET RIZ BLANC
37
AJI DE POULET, CREME D'AJI AMARILLO, TAPENADE D'OLIVES VIOLETTES, NOIX DE PECAN & RIZ BLANC
32
RISOTTO DEL MARE PARFUME A L'ACHIOTE ET FRUITS DE MER
32
FILET DE MAIGRE GRILLE ACCOMPAGNE DE LEGUMES SAUTES A L'HUILE DE SESAME, SAUCE TAMARIN ET ROCOTO & RIZ BLANC
35
SURF & TURF DU JULES-EDOUARD, FILET MIGNON DE BŒUF, MELI-MELO DE FRUITS DE MER DANS LEUR SAUCE CHUPA

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