Le Officine (Carta)

Via Roma, 82, Pescate
+39 339 538 4082

Salumeria
1 | Bresaola “Macelleria Panatti” e sciatt Valtellinesi
6.80
2 | Salame nostrano “Marco D’Oggiono” e pane caldo
4.90
3 | Mortadella con pistacchi “Marco D’Oggiono” e pane caldo
4.20
4 | Ricciolo della Valsassina miele e pane all’uvetta
5.20
5 | Corba di capra marmellata di cipolle e pane all’uvetta
5.20
6 | Acciuga del cantabrico pane e burro di malga GOLD
8.40
7 | Hamon 7 hermanos GOLD
7.40
8 | Cecina de león GOLD
6.90
9 | Chorizo
6.40
10 | Gruyere canton Friburgo
5.90
11 | Stilton blue
5.90
12 | Formage sainte dure de chèrre
6.10
13 | Cambert de normandie
6.30
14 | Brie de mubert
6.70
Tradizione lombarda
15 | Lavarello in carpione
6.40
16 | Crostone di polenta fritto con funghi porcini
5.40
17 | Gnocchetti alla chiavennasca
5.90
18 | Lingua di vitella arrostita con salsa verde
4.90
19 | Trippa alla brianzola
4.80
20 | Uovo perfetto casera liquido e porcini
5.60
21 | Guancetta di vitella con patate prezzemolate
5.90
22 | Mini cotoletta alla milanese con patatine
5.80
Interpretazione di mare
23 | Spaghetto cozze vongole veraci
6.80
24 | Crema di ceci cozze al timo
5.90
25 | Guazzetto di mare con crostoni di pane all’aglio
7.20
26 | Ricciola spinata alla mediterranea GOLD
9.40
27 | Salmone arrostito con foglie di rapa rossa
7.20
Tradizione Italia
28 | Tartare di fassone piemontese con nocciole tostate
7.10
29 | Orecchietta pomodoro olive taggiasche e stracciatella
6.10
30 | Spaghetti cacio e pepe
5.70
31 | Spaghetto alla carbonara
5.70
32 | Bombolotto all’amatriciana
5.70
33 | Saltimbocca alla romana con patata schiacciata
5.90
34 | Aletta di vitella con salsa allo zola
6.90
35 | Tagliatelle di castagne ai porcini GOLD
8.50

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