Le P'tit B (Carta)

15 rue du Vaugueux, Caen
+33 2 31 93 50 76

Entrée
Soupe De Poissons Normands, Crevette en Tempura Soupe De Poissons Normands, Crevette en Tempura
15
Pressé Normand À L’andouille De Vire, Crémeux Pommes-Camembert, Tuile Végétale, Gel De Cidre Parfumé À La Cardamome Verte
14
Entrée Végétarienne Selon Le Retour Du Marché
13
Plat
Lieu Jaune, Croûte Viennoise À La Sauge, Légumes Glacés, Mousseline De Carottes À L’ajowan, Émulsion Coquillages
20
Veau Au Vadouvan, Jus Perlé À L’huile D’amande De Prune, Chou-Fleur Au Charbon Végétal, Pommes De Terre Confites Farcies Aux Champignons De Paris
21
Plat Végétarien Selon Le Retour Du Marché
17
Dessert
Millefeuille Praliné, Caramel Au Beurre Salé, Noisettes Caramélisées
9
Soupe De Mûres Parfumée À La Verveine D’argentine, Tuile Sablée Au Poivre De Sichuan, Crémeux Au Chocolat Blanc Et Amande Amère
10

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