Le Patio D Hauteville (Carta)

31 avenue de la Myre Mory, Penne d'Agenais
+33 5 53 70 39 87

Forret
Foie gras mi-cuit maison, julienne de pommes, chutney d'oignons et crumble
16
Ris de veau à l'ancienne, en feuilleté
13
Rouleau croustillant de chèvre chaud, miel et poire
12
Hovedret
Dos de merlu entre terre et mer au crumble de chorizo
20
Magret de canard, jus réduit à l'armagnac, légumes de saison
16
Epaule d'agneau cuisson 7 heures avec son écrasé de pommes de terre à l'ancienne
19
Dessert
Méli-mélo de fruits en sphère de chocolat accompagné de son sorbet
8
Carpaccio d'ananas au cristal de menthe et son sorbet mandarine
9
Dacquoise et grué de cacao, crème pralinée, coeur de citron
9

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