Le Père Louis (Carta)

61 Avenue Daniel Perdrigé, Neuilly-Plaisance
+33 1 41 53 82 54

Les Ardoises à Partager

Ardoise Rustique

Ardoise Terre & Mer

Ardoise Mixte

Ardoise Fromagère

Ardoise de Charcuterie

Les Entrées

Poireau Vinaigrette Façon Mimosa

Salade Croquante de Maquereau Fumé au poivre

Ballotine de Haricots Verts au Lard, Crème de Cèpes & Huile de Truffe

Truite Gravlax Maison

Foie Gras Mi-cuit Maison

Cassolette d'escargots au Beurre Persillé

Les Salades Gourmandes

Salade au Jambon Serrano

Salade de Truite Gravlax

Salade de Brie Rôtie au Miel & Noix

Les Pâtes

Les Ravioles du Royan (Label Rouge), Léger Bouillon de Volaille Crémé

Les Raviolis aux Cèpes & Ricotta, Sauce Crémeuse aux Cèpes

Du Côté des Fourneaux

Poisson du Moment, Légumes

Suprême de Poulet marinées au Satay, déglacées au Lait de Coco, Risotto

Cocotte de Caille farcie au Raisins Marinés au Cognac & Riz

Choucroute Maison

Burger Du Moment, Potatoes Maison

L'Entrecôte Grillée, Os à Moelle, Grenailles Persillées, Sauce Béarnaise Maison

Côte de Bœuf pour Deux (≈1.1Kg*), Salade, Pommes Grenailles, Sauce Béarnaise

Les Fromages

Faisselle à la Crème Liquide ou au Miel

Faisselle de « Louis » (Sel, Poivre, Ciboulette, Huile d’Olive à la truffe)

Assiette de Fromages

Les Desserts

Choux Pralinés

Poire Poché au Vin Rouge &Coulis de Chocolat

Pomme en Robe Automnale & Caramel Beurre Salé

Crème Brulée

Le Café Surprise

Le Baba au Vieux Rhum façon « Père Louis »

Mi-Cuit au Chocolat et sa Boule de Glace

Les Glaces & Sorbets ( Trois Parfums Au Choix)

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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