Le Rapp (Carta)

1 3 5 Rue Weinemer, Colmar
+33 3 89 41 62 10

Entrée
Le Foie gras au Porto, Chutney de Saison et Kougelhopf toasté
18
Le Millefeuille de Saumon d’Ecosse Bio Fumé Maison, Toasts aux Épices et Espuma Raifort
15
Le Velouté de Saison en déclinaison
14
Plat
Le Jarret de Porcelet, Pommes de Terre, Sauce Munster et Raifort
21
La Truite de la pisciculture d’Heimbach, sauce au Riesling
24
La Cuisse de Canard Bio Confite et son Accompagnement du Moment
25
Dessert
L’ Assiette de 4 Fromages de notre Région
9
La Coupe Fraîcheur aux Agrumes, Éclats de Meringue et Chantilly
9
Le Café Gourmand selon l’humeur du Pâtissier
10

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