Le Royal (Carta)

boulevard Carnot, Troyes
+33 3 25 73 19 99

Starter
Terrine de foie gras au Ratafia de champagne et pépite de figues confites, toast brioché et perle de yuzu
19
Brochettes de Saint-Jacques lardées sur lit de piperade, vinaigrette agrumes
18
Tartare de saumon
16
Inspiration du jour
10
Trouvaille du moment
10
Main course
Véritable Andouillette de Troyes 5A poêlée, sauce au chaource
18
Filet de boeuf et son coulit de morilles
23
Filet de Bar cuit à l’unilatéral, crème de Maïs
15
Burger maison
12
Tous nos plats sont servis avec des pommes de terre (frites ou autre), ris bio, pâte, mélange de legumes maison
Cheese
Trilogie de nos fromages régionaux
5
Dessert
Nos caprices sucrés
6
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi bouteille d'eau
4
Café espresso
1
Verre de vin
5
Bouteille de vin à partir de
21

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