Le Sanglier Bleu (Carta)

102 Boulevard de Clichy, Paris
+33 1 42 51 40 53

Entrées
Poireaux vinaigrette & oeufs Mimosa
11
Artichauts, edamame & copeaux de parmesan
11
Petite friture de Poulpe façon Japonaise
12
Gravlax de Saumon & créme légère aneth
12
Saint Jacques marinées au Ponzu
15
Plats
Ravioles de champignons, ricotta & parmesan
18
Cabillaud, écrasé de PDT & sauce grenobloise
24
Filet de dorade, légumes croquants & sauce vierge
23
Poitrine de cochon laquée & purée de PDT
23
Bavette d'Aloyau, frites & chimichurri
25
Les classiques
Assiette de saucisson
7
Escargots de Bourgogne persillade & compotée d'oignon
12
Soupe à l'oignon gratinée
12
Fish&chips & sauce tartare
19
Boudin basque croustillant & purée de PDT
20
Cheeseburger de boeuf charolais, bacon & oignons confits
18
Tartare de boeuf traditionnel ou à l'italienne
18
Assortiment de fromages
9
Desserts
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
9
Forêt noire, griotte & glace vanille
10
Tarte pamplemousse rose & sorbet agrumes
11
Vacherin mangue & sorbet coco
11
Café gourmand
10
Boissons
Evian / Badoit 75cl
7
Evian / Badoit 50cl
5
7Up, Coca Cola (Zero, Light) ( 33cl )
5
Orangina, Schweppes, Icetea (25cl)
5
Jus de fruits Pago (20cl)
5
Fruits pressés (20cl)
6
Café, déca
2
Café crème, chocolat, cappucino, double, thés
5

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