Le Vieux Logis (Carta)

1 et 3 rue du Huit Mai 1945, Clam
+33 5 46 70 20 13

Entrée
Feuilleté de petits gris au beurre d'escargots maison et pleurotes
12
Le feuilleté de foie gras au Pineau et pommes caramélisées
17
salade du berger
14
cassolette de ris de veau
18
salade césar
15
Plat principal
Le filet de bœuf Rossini sauce vigneronne et son gratin dauphinois
27
Les ris de veau crème de Pineau et son écrasé de pommes de terre
28
La traditionnelle entrecôte et ses pommes frites, salade sauce poivre ou roquefort
28
Le demi magret de canard, crème au miel, champignons et leur gratin dauphinois
19
La marmite du pêcheur dans son feuilletage avec pommes grenaille
20
Les Saint-Jacques en Rossini et leur mousseline de légumes
27
Les saints jacques poêlées au Noilly et safran
26
Dessert
L'ananas flambé au rhum vieux et sa glace rhum raisin
8
La poire Belle Hélène maison
8
Le fondant au chocolat
7
La tarte tatin et sa boule de glace
7
Le café gourmand
13
Fromage
L'assiette de fromage
12
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
1

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