Les Bords De Mer (Carta)

52 Corniche Président John Fitzgerald Kennedy, Marseille
+33 4 13 94 34 00

Amuseti
Panisses De Marseille, Mayo Anchois
8
Tarama D’oursin, Blinis Tièdes
11
Huîtres De Tarbouriech, Gelée Citron, Piment
16
Pamplemousse Rose, Avocat, Œufs De Truite
9
Entrées
Velouté De Chou-Fleur Au Cumin, Noix De Coco, Pistache, Menthe
14
Ceviche De Maigre, Vinaigrette Piment Jaune, Yuzu, Poivron
21
Carpaccio De Saint-Jacques, Corail en Tempura, Vinaigrette À L'estragon
18
Terrine De Foie Gras Maison, Poivre De Timut, Chutney De Butternut, Pain De Campagne
22
Plats
Retour De Pêche Du Jour, Céleri-Rave Rôti, Sauce Iodée
38
Gambas Snackées, Patate Douce, Gingembre, Piment
33
Médaillon De Lotte, Mini Poireaux Grillés, Œuf Mimosa, Poutargue
36
Curry Rouge De Pois Chiche Au Lait De Coco
26
Suprême De Volaille, Crème De Maïs Au Sel Fumé, Marrons Confits
29
Soupe De Favouilles, Crème Oncteuse À La Fleur D'oranger, Crumble Parmesan
28
Desserts
Fromages De Chèvre De L’arrière-Pays
9
Maxi Baba Marseillais, Crème Vanille
19
Calisson Glacé « Les Bords De Mer »
12
Ananas Rôti Au Miel Domaine De Fontenille, Piment D'espelette
11
Chou Croquant À La Crème De Marrons, Sauce Chocolat Chaud
14
Menu Enfant
Menu Enfant
21
Boissons
Bouteille D'eau
6
Café
3

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