Les Sens De La Toupine (Carta)

rue Mireille, Miramas
+33 4 90 58 21 94

Nos plaisirs à partager
Planche de charcuterie Corse
24
Entrée
Velouté de pois cassé au calou pilé, émulsion de creamcheese, chlorophylle de persil et lardons.
12
Poireaux vinaigrette à la truffe, crème de topinambours, craquant de parmesan.
12
Plat
\tAile de raie pochée au pastis Spigol Maison Ferroni, jus crémé, carottes plurielles.
24
\tHampe de veau grillée aux épices zahtar, crème au bleu, persils en textures.
24
\tRisotto de petite épeautre bio de Sault aux gambas, crème de coffres au cognac et parmesan.
24
Dessert
Comme un Snickers : Gâteau fondant au chocolat, mousse cacahuète, caramel beurre salé et cacahuètes grillées.
9
Riz au lait aux agrumes, fruits frais et confiture de lait.
9
Assiette de fromages affinés, sucrine, gelée de vin cuit de Château Virant
9
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
1

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