Les Veles (Carta)

Carrer Velero S/N, L'Ametlla de Mar
+34 977 48 62 25

Entrants Freds

Amanida De Carbassa en Dues Textures,tofu Marinat I Xips De Remolatxa

Amanida Tèbia De Tonyina en Escabetx,vinagreta De Taronja I Cirera

Anguila Fumada Del Delta, Amb Brunoise De Tomàquet I Pa De Vidre

Tàrtar De Tonyina Vermella Balfegó Amb Guacamole,cruixent De Sèsam I Caviar De Salmó

Sobrassada De Cal Rovira Amb Bresca De Mel Muria

Entrants Calents

Calamars en Tempura

Xipironets a L’andalusa

Sitó Fregit

Pop a La Graella Amb Parmentier De Patata I Allioli Suau De Pimentó De La Vera

Tataki De Tonyina Vermella Balfegó,caviar De Salmó, Llavors De Sèsam I Salsa Teriyaki

Ortigues Cruixents

Raviolis De Verdures, Consomé De Verdures,aroma De Tòfones I Sitake

Mariscada

Productes Del Delta

Cloïsses Saltades Amb All I Julivert I Un Lleuger Toc Cítric

Musclos Al Vapor

Musclos a La Marinera

Navalles Del Delta a La Planxa

Llagostins De Sant Carles De La Ràpita a La Planxa Amb Salsa Romesco

Arrossos I Fideuades

Paella Marinera

Fideuada Marinera

Arròs Melós De Tonyina Amb Algues Cruixents

Arròs De Sepionet Amb La Seva Tinta I Carxofes

Arròs Amb Llamàntol, Sípia I Gamba

Arròs Caldós D’ànec I Bolets

Els Nostres Peixos

Llenguado a La Planxa Amb Guarnició

Llom De Tonyina Vermella Balfegó Amb Fruites Vermelles I Salsa Teriyaki

Bacallà a La Catalana Amb Pinyons, Panses I Ou De Guatlla

Les Nostres Carns

Magret D'ànec De Luisiana Del Delta De L’ebre a La Graella Amb Poma Osmotitzada I Salsa De Porto

Costellam De Xai a Baixa Temperatura Acompanyat De Verdures I Salsa Demi-Glace

Txuletó a La Graella Amb Guarnició (Segons Pes) Kg

Entrecot Angus La Graella Amb Guarnició

I Per Als Mes Petits

Pasta a La Bolonyesa

Pollastre Cruixent Amb Patates Fregides

Croquetes De Carn Amb Patates Fregides

Da una calificación a Les Veles

Sugiere un plato

¿Cuánto gastaste en Les Veles?

Información

Reseñas

Fotos

Home