Locanda Del Cavaliere (Carta)

Via XX Settembre 26, San Bartolomeo al Mare
+39 3928627393

L'antipasto della locanda
L'antipasto della locanda
24
Primi del giorno
Trenette del pastificio alta valle scrivia aglio, extravergine, peperoncino, lime, riccio di mare e tartare di sgombro
17
Gnocchetti al basilico, ragù di scampi e gambero viola, katsobushi
17
Pansotti al vapore ripieni di prebbogiun primaverile e spigola al burro nocciola e maggiorana
15
Riso vialone nano igp riseria ferron alle zucchine primaverili e anatra agli agrumi
16
Secondi del giorno
Rombo al sale ed erbe aromatiche, salsa al dragoncello e verdure di stagione
23
Bocconcini di filetto alla “wellington” ai carciofi, pesto di lardo alle erbe e il suo fondo di cottura
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Arrosto di foglia di quercia, crema di patate, mandorla tostata e fondo bruno vegano
14
Le cruditè
Ostriche “poget” special n 2 “l'exquise”
6
Gamberi viola grandi
6
Scampi
4
Piatto di tre ostriche “poget” special n 2 “l'exquise”
15
Piatto di tre gamberi viola
15
Piatto di tre scampi
10
Piatto “royal” piccolo...
33
Piatto “royal” grande...
62
Le tartare di pescato... - tartare di ricciola 100gr
16
Le tartare di pescato... - tartare di dentice 100gr
17
Le tartare di pescato... - tartare di palamita 100gr
13
Gli storici della locanda del cavaliere
Mandilli “avvantaggiati” vegani al pesto, fagiolini, patate e salsa al bruss
14
Fritto misto della locanda
22
Non il solito coniglio alla ligure
23
Guancia di maialino al pigato e fondente di patata al rosmarino
20
Stoccafisso all'onegliese
20
Selezione di formaggi
18
Bevande
Acqua microfiltrata 1lt“ebar”
3
Acqua “s. bernardo” 1lt in bottiglia di vetro
4
Coca cola, sprite, fanta, estathè
3

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