Antipasti
BRUSCHETTA TRADIZIONALE AL POMODORO FRESCO E BASILICO
6.00
CROSTINI DEL GUSTAVINO
9.00
CAPRESE DI BUFALA
11.00
PROSCIUTTO E MELONE
10.00
PROSCIUTTO E MOZZARELLA DI BUFALA
13.00
DEGUSTAZIONE DI PECORINO CON MIELE E MARMELLATA DI CIPOLLA
18.00
GRAN TAGLIERE DEL GUSTAVINO PER DUE PERSONE
24.00
CARPACCIO DI CHIANINA CON RUCOLA E GRANA
22.00
Le Zuppe
RIBOLLITA
9.00
PAPPA AL POMODORO
9.00
MINESTRONE DI VERDURE
9.00
Primi Piatti
SPAGHETTI AL RAGÙ BOLOGNESE
11.00
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
15.00
LASAGNA CLASSICA FATTA IN CASA
11.00
PICI ALLA CARBONARA
13.00
GNOCCHETTI FATTI A MANO CON CREMA DI GORGONZOLA E NOCI
13.00
TAGLIATELLA AI FUNGHI PORCINI
14.00
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE
13.00
FUSILLI AL PESTO CON POMODORINI
12.00
RAVIOLI IN SALSA TARTUFATA
14.00
Le Bistecche
BISTECCA TRADIZIONALE BISTECCA NELLA COSTOLA
28.00
BISTECCA ALLA FIORENTINA CON FILETTO (min 1.2 kg)
55.00
BISTECCA NELLA COSTOLA “CHIANINA I.G.P.”
40.00
BISTECCA ALLA FIORENTINA CON FILETTO "CHIANINA I.G.P."
78.00
Carne alla griglia
Filetto di “Chianina I.G.P.”
32.00
Filetto tradizionale sceltissimo
23.00
Tagliata di manzo 300 gr con rucola e grana
20.00
Tagliata di pollo con rucola e grana
16.00
Secondi della Tradizione Toscana
PETTO DI POLLO ALLA PARMIGIANA
18.00
FILETTO GORGONZOLA, BRANDY E NOCI
24.00
ENTRECOTE AL PEPE VERDE
22.00
STINCO DI MAIALE CON PATATE AL FORNO
16.00
Specialità tartufo fresco
Carpaccio di chianina con tartufo fresco
32.00
Tagliatelle al tartufo fresco
18.00
Ravioli al tartufo fresco
22.00
Filetto al tartufo fresco
35.00
Specialità di Pesce
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
14.00
LINGUINE ALL'ASTICE
36.00
Pizza
Marinara
6.50
Margherita
7.50
Napoli
9.00
Prosciutto e funghi
9.00
Vegetariana
9.00
Fiorentina
10.00
Focaccia del gustavino
13.00
Calzone gustavino
12.50
Dessert
TIRAMISÙ
6.00
BISCOTTI DI PRATO E VINSANTO
6.00
Frutta
Ananas o frutta fresca
6.00
