Maison Edgar (Carta)

232 boulevard Raspail, Paris
+33 1 71 18 68 56

Entrées
Pata Negra Bellota et ses toasts
18
Velouté de potimarron au cumin
11
Gros escargots de Bourgogne 6
12
Poireaux vinaigrette
10
Poulpe en persillade
12
Salades
Cobb
18
Poke bowl
19
Bobun
18
Milos (Veggie)
17
Paradis (Veggie)
18
Snacks
Avocado toast (Veggie)
17
Croque-Monsieur (supp. oeuf bio +1€)
16
Club Sandwich
18
Tapas
La planche ibérique
20
La planche fromagère
20
La planche mixte ibérique et fromages
20
Gyozas de légumes poêlés, sauce sésame torréfié (Veggie)
11
Calamars frits, sauce tartare
12
Nems de poulet maison
10
Falafel de courgettes et menthe fraîche (Vegan)
9
Stick mozzarella maison, pesto rouge (Veggie)
10
Yakitori de boeuf, sauce soja au miel
11
Pata Negra Bellota et ses toasts
13
La planche de Tapas
23
Plats
Couscous de légumes (Veggie)
18
Fondant de boeuf bourguignon
19
Filet de bar grillé
22
Ravioles de gambas
20
Tigre qui pleure, riz parfumé
22
Wok de poulet mariné au saté
18
Fish and chips, sauce tartare
19
Noix d’entrecôte Argentine (280 gr minimum)
31
Bavette d’Aloyau grillée
18
Tartare de boeuf (cru ou aller-retour)
19
Suprême de poulet fermier
19
Burger Edgar (Boeuf Aberdeen Angus)
19
Poulpe cuit à basse température
21
Garnitures au choix - en supplément
6
Fromages et Desserts
Assiette de 2 fromages
10
Fondant aux noisettes
11
Crêpes
8
Tarte façon tatin, crème d'Isigny
10
Craquant de mousse au chocolat et noisettes
9
Tiramisù della mamma à la louche
10
Baba au rhum
10
Café gourmand
10
Glaces et sorbets (2 boules) de la maison RAIMO
10
Boissons
Bouteille d'eau
7
Café
2

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