Mille806 (Carta)

Via Giacomo Matteotti 104, Sanremo
+39 329 918 4535

Per cominciare e condividere
Pecorino sardo, confettura, selezione di salumi artigianali e sottoaceti
14.00
Crocchette di merluzzo e patate "brandate", maionese al campari
8.00
Uovo CBT, letto di asparagi saltati, croccante di pane aromatizzato
7.00
Carpaccio di manzo, spuma di bufala, coulis di rucola
8.50
I nostri piatti
Ceviche di pescato, Pescato marinato, lime, coriandolo, cipolla, pomodoro, peperoncino, olio EVO taggiasco,
16.00
Crudo di ricciola, Insalatina, pesca, orangette
15.00
Tataki di tonno al sesamo, salsa teriyaki dello chef, aria di wasabi, alga wakame
14.00
Semi - crudo di salmone, cremoso di caprino alle erbe, insalatina
13.00
Acciughe&chips, salsa tzatziki
10.00
Petto d'anatra, insalata di finocchio, arancia e olive taggiasche, riduzione di balsamico
11.00
Per accompagnare
Insalata pera 6 pecorino, radicchio rosso, noci e vinaigrette
6.00
Giardinetto di verdure, hummus di ceci, pop - corn di farro
6.00
Insalata di finocchio, arancia, olive taggiasche, songino e riduzione di balsamico
6.00
Per finire
Dessert della casa (lavorazione artigianale, variazione giornaliera)
5.00
Panna cotta alla fava di tonca(lavorazione artigianale, variazione giornaliera)
5.00
Tortino caldo al cioccolato (lavorazione artigianale, variazione giornaliera)
5.00

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