Odoloste (Carta)

Alda. Recalde, 11, Bilbao
+34 690 19 26 28

Sugerencias del chef
Fiambre casero de cochinillo, costilla de euskaltxerri y pulpo/
16
Tabla de embutidos ibéricos
19
Txerri croquetas Odoloste
12
Terrina de foie, jarrete de txarri y manzana asada
18
Morcilla de Bakio con pimientos asados
14
Talo taco de carrillera ibérica,cebolla encurtida y mahonesa de chipotle
15
Carpaccio de presa ibérica, salsa vitellotonato, piparra y brotes tiernos
17
Ensalada de oreja de cerdo frita y crujiente
16
Atún rojo ibérico marinado con tartar de tomate
18
Escabeche de pochas y huevos escalfados, sobre romesco de txistorra
15
Postre
Tarta rota de chocolate y helado de temporada
7
Lingote de kefir, pesto dulce y helado de frambuesa
6.5
Tartar de piña, coco y helado de ron
6.5
Tarta de queso Idiazabal y roquefort horneada
7
Los quesos afinados de la petite fromagerie
11
Hogaza de pan artesano
Hogaza de pan artesano
2.5

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