blinis are classic Russian pancakes, not unlike a crepe. All blinis are served w/ traditional accompaniments that include chopped hard boiled eggs w/ scallion & sour cream.
blini w/ cured wild salmon
20
blini w/ salmon (red) caviar 1oz.
24
blini w/ paddlefish (black) caviar 1oz.
54
zakouski
cured pork belly “salo”
14
herring in a fur coat “shuba”
14
marinated wild mushrooms
12
house smoked charcuterie
24
home-made country barrel pickles
16
filet of cured herring
12
smoked fish delicacies
26
salads
hopped farm salad of seasonal vegetables & feta cheese
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