Orixe Gastronomía Galega (Carta)

Rua Casas Reais 21, Santiago de Compostela
+34 981 11 50 92

DE TEMPADA
Morcilla de Mazaricos sobre Compota de Manzana
11
DAS MARISCADORAS
Vieiras sobre cremoso de alloporro e pataca con mollo mariñeiro
14
Volandeiras a la plancha con emulsión de cítricos
15
Berberechos de Noia al vapor en sartén
14
Mejillones en Escabeche Blanco
11
Almejas de O Carril en salsa verde
18
A RECEITA DAS NOSAS AVOAS NAIS
Langostinos con salsa picante
12
Empanada de O Noso Forno
11
Morcilla de Mazaricos sobre Compota de Manzana
11
Croquetas caseras de Boletus
11
Crema de caldo gallego con sus sacramentos
8
DOS NOSO LABREGOS
\"Cogollos\" con lomo de sardina y vinagreta de verduras
10
Ensalada de Queso de San Simón, Champiñones y nueces
12
Selección de quesos artesanos con sus confituras
11
O QUE TRAEN OS MARIÑEIROS
Pulpo a la parrila con ali oli de pimentón
19
PESCADO DEL DÍA \"Á MURADÁ\":
Lubina \"A Muradá\" KG
60
Rape \"A Muradá\" KG
60
GANDEIROS SOMOS
Meloso de Carrillera de Ternera Estofada al Mencía
18
Solomillo de Ternera Gallega con verduritas
24
Cochinillo confitado y crujiente con pera glaseada
21
Entrecot de Ternera Gallega Suprema con sus Patatas al Horno
36
SOBREMESAS FEITAS NA CASA
Tarta de queso azul de Prestes y confitura de higos
5
Tarta de Queso al Horno con Helado de Nata
6
Filloas caramelizadas rellenas de manzana asada y helado de canela
6
Mousse de chocolate con avellanas y frutos rojos
5
Bola Helado Artesano
3
Arroz con Leche da Avoa Agustina
6
INFORMACIÓN ADICIONAL
Nuestro pan artesano horneado en leña
1
Servizo de Pan e Aceite
2
Pan sin Gluten
2

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