Osteria Viro (Carta)

Via Magna Grecia 616, Paestum
+39 351 966 2723

Antipasto
7 Sapori: Degustazione creativa composta da 7 elementi a km0
14.00
Tagliere da vino: Misto di salumi e formaggi stagionati accompagnati da confetture BIO
13.00
Primo piatto (Utilizzo Esclusivo di Pasta Fresca)
Tortelli ripieni di carne di bufala con salsa alla melagrana (farina biologica Senatore Cappelli)
10.00
Orecchiette con vellutata di castagne, pancetta croccante di maiale nero e funghi freschi misti (farina di Kamut)
9.00
Fettuccine con crema al latte di bufala, carciofo di Paestum e mollica di pane tostata (farina Multicereali)
9.00
Secondo Piatto
Entrecote burro scalogno e pepe
12.00
Costata di Maiale al miele piccante
7.00
Tagliata di Manzo su letto di radicchio con salsa alla senape, pomodorino confit e scaglie di grana
12.00
Tagliata di Manzo allo yogurt bianco di bufala con rucola fritta e cipolle caramellate
12.00
Dessert
Millefoglie scomposta con mousse di ricotta di bufala
4.00
Panna cotta al basilico
4.00
Tortino cuore caldo al cioccolato con salsa di pere e zenzero
4.00

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