Pastificio Norma (Carta)

75 rue de Turbigo, Paris
+33 1 77 32 67 82

PER COMINCIARE
TAGLIERE DI SUINO
8
TAGLIERE DI SUINO
9
TAGLIERE DI SUINO
9
BURRATINA BIO PUGLIESE CON POMODORINI ARROSTITI E MAIONESE AL BASILICO
14
BATTUTA DI MANZO AL COLTTELO CON MAIONESE ALLE NOCI E FONDUTA AL CASTELMAGNO
16
FUNGHI DI STAGIONE CON POLENTA TARAGNA
15
FRITTURA SICILIANA DI VERDURE IN PASTELLA CON MAIONESE AL LIME
14
FRITTURA DI SEPPIOLINE CON MAIONESE AL LIME
16
UOVO BIO ALLA «MILANESE», SU CREMA DI PARMIGIANO, ZAFFERANO
15
POLPO SCOTTATO SU CREMA DI TOPINANBUR E PATATE
16
PASTA DI SEMOLA
PACCHERI ALLA NORMA
16
BUCATINI ALL’ AMATRICIANA SU CREMA DI PECORINO ROMANO
17
SPAGHETTATA AGLIO OLIO E PEPERONCINO ROSSA A MODO NOSTRO
15
GNOCCHI DI PATATE VITELOTTE, CON FONDUTA DI TOMA DI CAPRA E TARTUFO NERO
22
BUSIATE, GAMBERI, ZUCCHINE E MENTA
22
PAPPARDELLE AL RAGÙ BIANCO DI VITELLO FUNGHI DI STAGIONE E FONDUTA DI PARMIGIANO
21
PASTA RIPIENA
TRIANGOLI FARCITI CON RICOTTA E GORGONZOLA, CREMA DI RUCOLA E NOCI
19
BOTTONCINI RIPIENI DI MELANZANE AFFUMICATA, SCAMPI CRUDI MARINATI, BISQUE E CREMA DI BURRATA
24
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI CON BURRO ALLE ALICI DI SIRACUSA E CRUMBLE DI PANE AL PREZZEMOLO E LIMONE
18
DOLCI
TIRAMISÙ
9
MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO E YOGURT GRECO, CON FRUTTO DELLA PASSIONE E CRUMBLE ALLE MANDORLE
11
IL NOSTRO PROFITEROLE
11
PANNA COTTA BRULE AL MANDARINO DI SICILIA
9
CANNOLO SICILIANO RIVISITATO
10
SICILIAN SUNDAY
BRUNCH
29
Boisson chaude au choix
Jus d'orange pressée
Viennoiseries siciliennes
Planche découverte
Pâtes fraîches maison, recette de la mamma Concettina
Pasticini siciliani
Boissons
Demi-bouteille d'eau
2
Café
2

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