Penjabi Grill (Carta)

7 Rue du Port du Temple, Lyon
+33 4 26 07 28 68

Entrée

Seekh kebab: Brochette de viande hachée avec des épices pakistanaises

Chicken tandoori: Cuisse de poulet marinée aux épices grillée au tandoor

Penjabi pakora: Beignets aux cinq légumes et à la farine de pois chiche (aubergine, oignons, pomme de terre, épinards et coriandre)

Raita: Yaourt aux légumes et aux épices

Penjabi mixed grill: Brochettes de poulet, agneau, sheesh kebab, saumon et gambas

Dall soupe: Soupe de lentilles indiennes à la coriandre fraîche

Penjabi soupe: Soupe de lentilles mélangées et poulet

Alou pakora: Beignets de pomme de terre à la farine de pois chiche

Chicken tikka: Brochette de poulet désossée marinée aux épices puis grillées au four indien

Chicken malai tikka: Brochette de poulet désossée marinée aux épices et crème, fromage et miel

Agneau maharajah tikka: Morceaux d’agneau marinés dans des épices et grillés au tandoor

Shahi gambas tandoori: Gambas marinées aux sept épices et yaourt grillé au tandoor

Lahori tikka: Côtelettes d’agneau marinées à la sauce Lahori puis grillées au four indien

Ghinga bangali: Beignets de crevettes aux épices indiennes

Samossa: Beignets fourrés de viandes et légumes épicés

Bengan pakora: Beignets d’aubergine à la farine de pois chiche

Plat

Poulet Tikka Massala : ( La Spécialité du Chef )

Benjabi Agneau Korma : agneau à la sauce, crème, noix de cajou, amandes et épices

Crevettes au curry et épices

Palak paneer : épinard à la sauce au fromage et aux épices

Butter Chicken ( La Spécialité du Chef )

Accompagnement

Zarfrani pulau : riz basmatique version pakistasaine

Kashmiri Pulao : riz basmatique au safran avec diverses fruits secs et confits

Pain au fromage

Dessert

Halwa : gâteau au semoule, amandes et pistache accompagné de crème anglaise et chantilly

Gulab Jamun : beignets de semoule marinés dans le sirop de sucre

Fruit frais (ananas ou mangue)

Fondant au chocolat

Boissons

Bouteille d'eau

Café

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