Pizzeria Il Rifugio (Carta)

Piazza XX Settembre 9, Volterra
+39 0588 86976

Antipasto
Bruschetta con pomodoro e basilico
8
Norcino: formaggi e salumi tipici toscani locali
15
Crostone con lardo di Colonnata
8
Mix crostini del Rifugio
12
Zuppetta di mare: cozze, totani e pomdoorini freschi
18
Crostone di polipo e gamberoni
18
Primi piatti
Spaghetti alla carbonara
10
Pici all'aglione
10
Pici con ragù toscano
13
Lasagna fatta in casa
12
Pici cacio e pepe
13
Pappardelle al cinghiale
16
Tagliolini con cozze e pomodorini freschi
15
Spaghetti alle vongole veraci
16
Secondi piatti
Cinghiale dolce e forte con cioccolato fondente
20
Cinghiale cotto in umido con olive nere
18
Peposo con polenta fritta
18
Guancia di manzo su vellutata di purè
20
Frittura di calamari e gamberi
18
Polipo alla griglia con vellutata di piselli
20
Braceria
Bistecca fiorentina (al kg)
65
Costata irlandese (al kg)
55
Tagliata con funghi porcini
25
Tagliata con rosmarino e pinoli
20
Tagliata con rucola, pomodorini freschi, grana e aceto balsamico
16
Piatti freddi
Caprese con mozzarella di bufala
13
Insalatone di tonno
12
Insalatone di pollo
12
Crudo e melone
10
Burrata con pomodorini secchi
12
Pizze classiche
Margherita
9
Marinara
8
Bufalona
15
Diavola
13
Pub
10
Primavera
15
Carrettiera
15
Napoli
10
Pizze Gourmet
Volterrana
18
Porcellina
18
Tronchetto farcito
18
Zuccotta
18
Tarallo
18

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