Premiata Braceria Toscana (Carta)

Piazzale Carlo Rosselli, 19, Siena
+39 0577 247054

Antipasti e Taglieri
Gran Piatto di Bruschette Toscane
12
Tagliere di Salumi di Suino
16
Tagliere del Cinghiale
18
Tagliere del Cacciatore
18
Gran Piatto del Pastore
18
Gran Piatto di Crudi
26
Tartare
Tartare di Scottona Europea
20
Tartare di Sakura Yoza
22
Tartare di Galiziana
24
Tris Tartare (Scottona, Sakura Yoza, Galiziana)
26
Primi piatti
Paccheri di Gragnano IGP Trafilati al Bronzo
18
Pappardelle all'uovo
16
Tortelli di patate
16
Ravioli ricotta e spinaci
16
Tagliolini all'uovo
18
Tagliate
Angus Scozzese
28
Black Angus | Uruguay UMI
30
Black Angus | Australia Jack's Creek
30
Black Angus | USA Creekstone
30
Costate (Frollatura minimo 45gg)
Scottona Europea (al kg)
50
Frisona Baltica (al kg)
55
Angus Iberico (al kg)
66
Vecchia Vacca Padana (al kg)
69
Sashi (al kg)
72
Chianina (al kg)
80
Sashi Choco (al kg)
82
Swami (al kg)
84
Sakura Hanami
86
Rubia Gallega (al kg)
88
Bistecca Fiorentina | T-Bone Steak (Frollatura minimo 45gg)
Scottona Europea (al kg)
55
Frisona Baltica (al kg)
60
Angus Iberico (al kg)
70
Vecchia Vacca Padana (al kg)
76
Sashi (al kg)
78
Chianina (al kg)
86
Sashi Choco (al kg)
88
Swami (al kg)
90
Sakura Hanami (al kg)
94
Rubia Gallega (al kg)
100
Filetti
Scottona Europea
32
Sakura Yoza
34
Sashi
34
Rubia Gallega
38
Bevande
Acqua in bottiglia
2
Coffee
2

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