Restaurace Stavba (Carta)
Grohova 101/2, Brno
+420 530 343 060
Předkrmy nebo něco ke škopku
Domácí paštika podávaná s chlebem a brusinkami
63
Led lampy - chilli papričky plněné sýrem, zakysaná smetana
90
Domácí škvarková pomazánka, pečivo
55
Ložiska míchačky zdobené pórkem
74
Domácí utopenec s cibulí a jemně pikantním zelím, pečivo
61
Plněná vejce v okurkovém kabátku podáváná se zednickými tasty
68
Chipsy s omáčkou dle výběru
68
Speciality STAVBA
Maxiburger pana Stavby vedoucího s domácí BBQ omáčkou, tatarkou a hranolkami
169
Pečená masitá vepřová žebra, hořčice, křen, kozí roh, pečivo
185
Tatarák STAVBA – míchaný tatarák z 21 dní odezrálé roštěné
187
Pašíkovo pečené koleno (cca 1kg), hořčice, křen, okurek, kozí roh, pečivo
185
Vepřo, knedlo, zelo
132
Polévky:
Slepičí vývar s nudlemi, zeleninou a játrovým knedlem (100g)
39
Gulášová
41
Domácí cihla
49
Hlavní jídla
Kuřecí steak s mrkvovým pyré
144
Kuřecí steak s grilovanými zeleninovými špízky
154
Kuřecí prso s domácí BBQ omáčkou
144
Steak z vepřové krkovice s restovanými fazolovými lusky se slaninou a sázeným vejcem
177
Vepřová panenka v hořčičné krustě
159
Řízek smažený (kuřecí nebo krkovice)
119
Medová panenka
163
Steak z odezrálé roštěné s pepřovou omáčkou
197
Steak z odezrálé roštěné s restovanou hlívou ústřičnou
197
Grilovaný losos podávaný na špenátovém lůžku
185
Grilovaný losos s koprovo-limetkovou omáčkou
185
Těstoviny – Tagliatelle nebo Gnocchi (200g)
s kuřecím masem a brokolicí sypané plísňovým sýrem
119
s lososem a mascarpone
136
carbonara sypané parmazánem
136
se sušenými rajčaty, anglickou slaninou a drobnou cibulkou sypané parmazánem
136
z kuřecího masa, listového špenátu, smetany, česneku sypané parmazánem
119
Saláty – podáváme se zednickými toasty
Míchaný zeleninový salát s kousky grilovaného kuřete (100g), vejcem a šunkou bylinkový dresink
155
Caesar salát (římský salát, dresink Ceasar, parmazán, krutony)
90
Cobb salát
155
Bezmasá jídla
Smažený sýr
75
Grilovaný hermelín, brusinkový dip
85
Smažená hlíva ústřičná
75
Smaženice z hlívy ústřičné se špenátem a paprikou
89
Smažený květák
75
Široké nudle s mákem, sypané cukrem, přlité máslem
75
Přílohy
Vařené brambory s máslem
27
Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou
31
Opékané brambory
29
Americké brambory
29
Hranolky
31
Rýže
37
Grilovaná čerstvá zelenina
45
Fazolové lusky se slaninou
49
Ošatka pečiva (3 krajíce)
15
Míchaný zeleninový salát
45
Svářečka - krájená chilli paprička
20
Omáčky
Tatarská
23
Sladká chilli
23
BBQ
31
Zakysaná smetana
23
Z modrého sýra
31
Pepřová
31
Dezerty
Čokoládový fondán s makovou zmrzlinou a švestkovým přelivem
84
Domácí tiramisu
74
