Restaurant Ailleurs Westotel Nantes Atlantique (Carta)

Boissons

Demi-Bouteille D'eau

Café

Entrée

Pressé De Filets De Cailles Aux Morilles Et Son Confit D’oignons Du Chef

Velouté Dubarry Au Parfum De Truffe Et Ses Croûtons De Focaccia

Cassolette De Saint-Jacques Et D’écrevisses Et Sa Fondue De Chicons À L’orange

Effiloché De Bœuf Confit À La Graisse De Canard, Pousses De Roquette Et Ses Croustillants De Pain Ciabatta, Vinaigrette Tièdie

Plat

Wok De Crevettes Sautées Aux Nouilles De Riz, Sauce Au Curry Rouge À La Coriandre

Filet De Bar Rôti, Sauce Au Gingembre Et À La Citronnelle, Risotto De Petit Épeautre Et Mini-Légumes

Brochette De Filet De Bœuf, Sauce Chimichurri Et Ses Spätzle Sautés Aux Champignons

Tomahawk De Porc Ligérien, Sauce Au Romarin Et Gratin Dauphinois

Fromages Ou Dessert

Assiette De 3 Fromages Aop Et Sa Salade Aux Noix

Soufflé Glacé Passionnant Au Cœur De Meringue, Coulis De Fruits Exotiques

Dôme À La Mousse Aux Fèves De Cacao De Saint-Domingue Et À L’orange

Kouign Amann Pur Beurre Et Sa Glace Au Yaourt De Saint-Malo

Barquette Sablée De Mousses Mangue/noix De Coco Et Trio Chocolaté De Billes Croustillantes

Et Aussi

Huîtres Creuses N°2 De L’atlantique - Les 12

La Grande Assiette de l’Océan

Pavé De Cœur De Faux-Filet Vbf (200g), Sauce Béarnaise, Frites Et Salade Verte.

Sole Entière De L’atlantique Poêlée Au Beurre Citronné, Pommes De Terre Grenaille De Noirmoutier Et Salicornes Sautées

Forfait Boissons : 10€

1 Cocktail Du Moment Avec Ou Sans Alcool

1 Verre De Vin - 12cl Suggestion Du Sommelier

1 Café

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