Restaurant La Cantine (Carta)

chemin de la Plaine 11, Colombier
+41 32 845 08 08

Nos Apéros
La Saucisse Sèche au Pinot Noir de la Région
16
Assortiment D’olives, Tomates Séchées et Feta
15
Sélection de Fromages de la Maison Sterchi : Confiture et Fruits Secs
20
Nos entrées
Bruschetta
6
Salade verte
7.5
Foccacia Farcie Aux Tomates et Olives
10
Arancini Sur Son Lit de Rucola et Tomates Cherry
13
Salade César (petite Portion)
14
Salade César
21
Burratina Sur Un Lit de Caponata a L’italienne
22
Tataki de Bœuf
22
Les Pâtes
Risotto au Pesto Rouge
25
Penne Alla Norma
25
Tagliatelles Aux Cèpes
28
Spaghetti Alle Vongole (palourdes)
30
Gnocchi au Pesto de Basilic et Crevettes
30
Le coin végétarien
Tour de Légumes Sauce Aux Câpres
22
Croustillant de Légumes Avec Crème de Courgettes et Scamorza
25
Viandes
Tartare de Bœuf Coupé au Couteau 180 Gr
38
Rognons de Veau Flambés au Brandy et Moutarde À L’ancienne
38
Filet Mignon Aux Morilles
43
Entrecôte ä la Planche Coupé Façon \"Tagliata\" Sauce Armani
46
Poissons
Filets de Perches Meunière
38
Tartare de Saumon
38
Flambée De Gambas Au Curry Vert Et Lait De Coco
38
Filet de Dorade et sa Sauce Vierge
38
Nos desserts
Panna Cotta Sauce au Choix (fraise Ou Mangue)
10
Mousse au Chocolat Maison
10
Trio de sorbets fait maison
11
Tiramisu
12
Soufflé glacé a l’absinthe du Val de Travers
12
Tarte tatin revisité façon La Cantine
12
Le café gourmand
13
La chasse
Terrine de Gibier
15
Os à Moelle
17
Papardelle au Ragout de Sanglier
30
Civet de Sanglier
37
Filet de Cerf Sauce Grand Veneur
43
Rack de Chevreuil et sa Réduction de Vin Rouge
47

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