Restaurant Le Vauban (Carta)

2 Rue Abbatucci, Huningue
+33 3 89 89 41 13

LES ENTREES CHAUDES
Crème de légumes
6
Nos planchettes en solo ou à partager à l'apéritif
Planchette de charcuterie
13.5
Planchette de fromages
12
Planchette duo
13.5
Nos entrées
Salade de chèvre chaud au « véritable crottin » panée
11
Salade de crudités
8
Salade verte
3
Escargots sur champignons frais les 6
9.5
NOS SUGGESTIONS
Burger du chef veau Chorizo et mozzarella
18.5
Cordon bleu de veau au magret de canard fumé 'maison' raclette , frites et légumes
25
Choucroute garnie
17.5
Fleischnacka de boeuf , Légumes
15.5
Nos fondues
Fondue aux 4 fromages
18
Fondue forestière
19.5
Fondue au ribeaupierre
19.5
Tartes flambées
Tartes flambées gratinée
8.5
Tartes flambées forestière
9.5
Tarte flambée forestière gratinée
10
Tarte flambée végétarienne
9.5
Tarte flambée aux scampis et persillade
15
Tarte flambée tomate mozzarella
9.5
Tarte flambée aux escargots et beurre maître d'hôtel
12
Tarte flambée au munster
9.8
Tarte flambée au Ribeaupierre
11
Tarte flambée savoyarde
12
Plat
Steak Tartare préparé à la minute à table, Toast et frites 200g
18
Cordon bleu à la raclette et jambon fumé du Haut Doubs, légumes frites
25
Cordon bleu de veau Jambon fumé du Haut doubs et emmental, frites légumes 180 g
18.5
Cordon bleu de veau Jambon fumé du Haut doubs et emmental, frites légumes 250g
22
Cordon bleu de veau Jambon fumé du Haut doubs et emmental, frites légumes 350 g
24.5
Cordon bleu de veau au munster et jambon cru italien, frites légumes 180g
19.5
Cordon bleu de veau au munster et jambon cru italien, frites légumes 250g
23
Cordon bleu de veau au munster et jambon cru italien, frites légumes 350 g
25
Cheese burger , frites
14.5
Onglet de boeuf "Angus" sauce au choix, potatoes et légumes
27.5
Dessert
Crème brulée
6
Café Liègeois
7
Tarte flambée Pommes Calvados
9.5
Café gourmand
8.5
Tartelette aux pommes
6
Panna cota aux poires
6
Tartelette au chocolat
6
Profiteroles maison
8.5
NOS THEMES
Fondue aux 3 viandes, Légumes et frites (A commander 24h à l'avance)
27

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