Restaurant Mas Janer (Carta)

Calle Guadalajara, 14, Sant Cugat del Vallès
+34 936 74 23 15

Entrantes y para compartir primeros platos
Patatas Bravas Masia Janer
7.5
Chips de Alcachofa Fritas con Salsa Romesco
9.5
Croquetas de Cangrejo con Mahonesa Kewpe y Salsa Hoisin (6 uni.)
10.5
Croquetas de Jamón Ibérico (6 uni)
7.5
Ensaladilla de Ventresca, con Huevas de Trucha, Mahonesa Crio y Huevo Rallado
7.5
Buñuelos de Bacalao con All i Oli y Pera
9
Tortilla Cremosa de Judias y Butifarra Negra
10.5
Calamarcitos a la Andaluza Fritos en Harina de Garbanzos con Salsa Cajún
12.5
Pulpo Braseado con Parmentier de Patata y Chips de Yuca
18.75
Tomate Relleno de Esqueixada de Bacalao, Sopa de Aceituna Gordal, Polvo de Tomate, Pico de Gallo y Pistacho
12.5
La brasa de Mas Janer
Butifarra de Payés con Judías Salteadas y Cansalada Viada
9.75
Hamburguesa a la Brasa con Queso Semicurado, Beicon Ahumado, Salsa Hoisin, Berros y Patatas
16.75
Lomo Bajo de Vaca Frisona con Patata Asada, Portobello y Rúcula
21
Secreto Ibérico a la Brasa con Patatas Asadas, Portobellos y Rúcula
18
Entraña Braseada con Chumi- Churri Picón
14.5
Meloso de Ternera con Parmentier de Patata y Setas
16.75
Nuestros Arrocitos
Arroz de Sepia y Gamba Roja
18.75
Arroz de Montaña con Secreto, Setas y Ajo Negro
16
Nuestro Pescado
Bacalao con Manzana Asada, Muselina de Azafrán y Espinacas Baby
16.5
Salmón Braseado con Salsa Yuzu, Aceite de Sésamo y Puerro Frito
15
Postres
Tarta Tatén con Crema Casera
5.75
Cheese Cake con Crumbel de Galletas y Frutos Rojos
6
Piña Caramelizada con Espuma de Coco, Ralladura de Lima y Sésamo Negro
6
Brownie de Chocolate Masia Janer
6.5
Crema Catalana con Ázucar Quemado
5.75

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