Restaurante/asador Del Carmen (Carta)

Calle Praga 1, Ugena
+34 691 22 44 98

ENTRANTES Y PRIMEROS
Queso de cabra gratinado con mermelada casera de pimiento rojo
7.5
Ensalada de ventresca de bonito: Pimientos rojos asados, tomate y ventresca de bonito
10.5
Provoleta con tomate y orégano
7.5
Jamón ibérico para acompañar con rebanadas de tomate y ajo
18
Anchoas de Santoña Doble 0
20
Timbal de ibéricos: Queso, jamón, salchichón y chorizo
18
Empanadas criollas caseras con carne de vaca gallega (unidad)
3
Ensalada Del Carmen: Lechuga, queso de cabra, aceituna negra, pimiento rojo, aguacate, cebolleta, tomate cherry y mermelada casera de pimiento
9.5
Ensalada de perdiz escabechada y vinagreta de miel de las Hurdes (Cáceres)
10.5
Habitas fritas con jamón ibérico y pimentón de la Vera
12
PESCADOS Y MARISCOS
Gambas a la plancha
25
Gambones a la plancha
12
- Pata de pulpo braseada y crema suave de cangrejo
25
Almejas a la marinera
12
Arroz meloso con bogavante (Por encargo) mínimo dos personas
18
Bacalao con cama de cebolla caramelizada y salsa de tomate casera
15
Lubina a la espalda
15
Fritura de pescados (2 personas): Boquerones, gallo, gambones, lubina o dorada, calamares y rejos)
30
CARNES A LA BRASA: Acompañada de patatas y salsa chimichurri
Chuletitas de cordero lechal
18
Contra muslos de pollo
12
Churrasco
15
CARNE DE VACA
Lomo
22
Chuletón
27
Solomillo
24
PARRILLADAS Y HAMBURGUESA
Parrillada de carne (2 personas): Entrecot, papada, contramuslos de pollo, morcilla de arroz, chorizo, morro de cerdo
30
Parrillada de carne superior (2 personas): Chuletón, papada, contramuslos de pollo, morcilla de arroz, chorizo, morro de cerdo
40
Hamburguesa especial Del Carmen
10.5
POSTRES
Tarta de queso
5.5
Arroz con leche
3.5
Brownie de chocolate
5.5
Higos en almíbar
3.5
Helado
3

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