Entrante
Sheetake salteado con foie
13
Pochas frescas de Lodosa con guindillas
10
Pimientos del padrón
9
Morcilla de arroz de Burgos con piquillos
10
Puerros a la vinagreta
10
Ensalada de brotes verdes con bonito del norte
10
Ensalada de manzana, tomate, fetta, nueces y piñones
12
Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo
20
Ocho virutas de foie con reducción de módena
16
Espárragos de Navarra \"cojonudos\
12
Anchoas del cantábrico lolin \"OO\
2
Cremoso de patata con foie y trufa
12
Chipironcitos plancha o andaluza
14
cremós de patata amb tòfona i foie
12
pernil ibèric de glà
20
Entrantes calientes
Sopa de caldo con fideos
8
Pochas frscas de Lodosa
10
Callos de ternera
12
Morcilla de arroz de Burgos con Piquillos
10
Vieiras con verduritas
16
Pescados
Merluza de anzuelo plancha, frita o rebozada
14
Cazuela de merluza a la vasca
16
Kokotxas de merluza en salsa verde
24
Bacalao al pil-pil
14
Chipirones en su tinta
13
Carnes
Carpaccio de solomillo de buey con Parmesano
12
Carpaccio de solomillo de buey con foie y trufa
17
Berenjenas gratinadas rellenas de ternera
10
Steak tartar
15
Bistec a la plancha o escalope
8
Entrecot de buey gallego
16
Solomillo de buey gallego
21
Rabo de buey estofado
12
Costillitas de cabrito plancha o rebozadas
15
RABO DE TERNERA
21
carpaccio de vedella amb parmesà
12
steak tartare
15
Postres
Mató con miel
4
Hojaldre con nata y chocolate
6
Suizo invertido con neules ( nata sin azúcar y chocolate negro)
4
Helados artesanos
4
Manzana rallada con zumo de naranja
6
Flan de carajillo de ron
5
Coca de llavaneres
5
Milhojas con nata y chocolate caliente
6
Pastel de chocolate amargo con nata
5
Queso de oveja \"reserva\" Zamora
8
Queso Blue Stilton
8
Café irlandés a tres colores
7
Trufas heladas con nata
4
mató amb mel
4
mil fulls amb nata i xocolata calenta
6
menú mediodia
primeros
19
segundos
postres
Bebidas
Media botella de agua
2
Café
2
