Restaurante El Ruedo (Carta)

Calle Harinas, 20, Sevilla
+34 722 66 32 53

NO PUEDE FALTAR
Jamón Ibérico de bellota
10
Caña de lomo Ibérica
9
Nuestros quesos
8
Surtido Ibérico
19
ALGO FRESCO
Paté de la casa
7
Tomates rellenos de mousse de queso y Melva
7
Ensalada de espinacas, langostinos y queso de cabra
11
Tartar de Atún rojo picante con ensalada de algas
11
ABRIENDO BOCAS
Croquetas caseras
7
Patatas brevísimas con polvo de jamón
7
Las patatas de la Abuela María
7.5
Canelones de carrillada Ibérica con setas y jamón
7.5
NUESTRAS CARNES
Pollo a la Mari
7.5
Lagartito Ibérico tricolor
14
Cola de toro
9
Presa Ibérica con arroz salvaje y mojo de piquillo
9
Solomillo de ternera con salsa de foie y Oporto
18
NUESTROS ARROCES
Arroz meloso de carrillada Ibérica
11
Risotto de boletus y parmesano
12
Arroz Ibérico seco
9.89
Arroz negro seco
9.89
Arroz de carabinero
18
MAR
Sartén de langostinos al ajillo estilo David J.
7.5
Roca de Bacalaocon micropisto casero y emulsión de ajo negro
9
Nuestra versión de Pulpo crujiente y mayonesa de pimiento de la vera
12
EL RINCÓN DEL GOLOZO
Coulant de chocolate con helado de vainilla
4.9
Reconstruyendo una cheesecake
4.9
Nuestra Lemon Pie
4.9
Arroz con leche y teja de coco
4
Locura por chocolate
5.5

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