Restaurante Isla De Leon (Carta)

Glorieta del Ingeniero la Cierva 4, Cádiz
+34 956 20 51 00

Entrantes
Anchoa de salazón con jugo de pimientos asados
14.5
Salteado de chocos con ensalada, habas y aceite de cebollino
14
Galleta de hojaldre con hígado de pato y verduras asadas
11.5
Salmorejo de gambones con atún en manteca blanca y perlas de algas
11.5
Jardín de verdura con humus y tapenade de tomate y olivas
11.5
Platos princiaples
Presa Ibérica al vapor de tomillo limonero, salsa café de París con olivada (300 g)
13.75
Dorada de estero en "caldereida" con toque oriental (500 g)
15.75
Lomo de bacalao confitado, textura de huevo, brotes y sopa de pil-pil (200g)
18
Arroz caldoso con sepias, hongos de temporada y langostinos con toque de queso curado
12.5
Pasta fresca con verduras y calamarcitos, vinagreta de su tinta
12.5
Terrina de lechazo con salsa de naranja y hierbabuena
17
Postres
Helado de queso fresco con licor de café y su caviar de café con leche
5.5
Bizcocho caliente de chocolate 70% con su helado de polvorón de Medina
5.5
Semi-frío de chocolate blanco y yogur con culis de hortalizas frescas
5.5
Frutas frescas preparadas, bayas rojas naturales y sorbete de frambuesa
5.5
Copa de gelée de cava con mousse de chocolate y frutos rojos
5.5
Cortado de arroz con leche y melocotón
5.5
Sugerencias
Almejas a la manzanilla fina de Sanlúcar(500g)
16
Corte de entrecote de Retinto, selección Palafox, a la brasa, sal ahumada en escamas(300g)
20
Jamón de la Sierra de Huelva con tomate de colgar y pan de pueblo tostado(100g)
20
Langostinos a la sartén, permantier de coliflor con hojas verdes (250 g)
16
Tortillitas de camarones y algas (6 unidades)
10

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