Restaurante Parador De Cordoba (Carta)

Avenida de la Arruzafa, 37, Córdoba
+34 957 27 59 00

Entrante
Paté de perdiz de Sierra Morena con compota de frutos rojos
14
Salmorejo cordobés, huevo de codorniz y jamón de Trevélez
14
Alcachofas al vino fino de Montilla
14
Ensalada de codorniz en escabeche, encurtidos y granadas
14
Surtido de croquetas: rabo de toro, jamón y espinacas
14
Berenjenas crujientes a la cordobesa con miel de caña
14
Migas de pastor con sus acompañamientos
14
Plato principal
Perol cordobés con cerdo, pollo y productos silvestres
14
Bacalao al ajo confitado al estilo cordobés
21
Lomo de merluza, salsa de gulas y wok de verduras
23
Rabo de toro estofado a la cordobesa con patatas dado
20
Flamenquín de ibérico con alioli de ajo de Montalbán
19
Chuletillas de cordero al estilo mozárabe
25
Postre
Pastelón cordobés, frutos rojos y Pedro Ximénez
5
Milhojas de crema tostada, helado de yogurt griego y miel
6
Reventones sefardíes
6
Helado artesano de borrachuelos en torta \"apestiñá\
5
Cuajada con frambuesas, grosellas y pistacho
6
Tartar de frutas con helado sorbete de frambuesa
6
Natillas con pestiños de Baena
5
Coulant de chocolate con helado de vainilla
6
Pasión por la naranja de Palma del Río
6
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
2

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