Restaurante Parador De La Gomera (Carta)

Calle Horca s/n, San Sebastián de la Gomera
+34 922 87 11 00

Carta De Alérgenos. Parador De La Gomera Cercanía Y Regional

Almogrote gomero sobre tosta de pan de millo

Quesos canarios (gomero ligeramente ahumada y cabra Maxorata) con higos marinados

Croquetas de jamón ibérico de Paradores (suaves y cremosas)

Ensalada de piña herreña con langostinos y caviar de Mujol

Ensalada de tomates canarios, ventresca, queso, piparras y helado de aguacate

Gazpacho de mangas con camarón cocido y arbequina volcánica

Ensaladilla de papa negra, laminado de pulpo y aceite de pimientas palmeras

Caldereta de Pámpano con papitas negras y mojo de azafranillo

Lomo de cherne negro asado con papas arrugadas y mojos

Secreto de cochino negro ,compota de manzana y papas cerilla

Carta De Alérgenos. Parador De La Gomera Gastronomía Y Tradición Cereals

Buluelos de gamba con alioli de ajo negro

Arroz caldoso con langostino y mejillones

Arroz Cremoso De Puerros, Setas Y Champiñones

Lomo De Bacalao Selecto Confitado Con Piperrada De Pimientos Y Cremoso De Papas

Langostinos A La Sal Servidos Ocn Ensalada

Lomo De Ternera Selección Paradores (300 Grs.) Asado Con Verduritas Y Escamas De Sal Maldon

Carta De Alérgenos. Postres. Parador De

Tarta de queso con helado de yogur y frutos rojos

Nuestro helado artesano de leche asada con miel de pàlma

Espuma de pachita con corazón de vainilla

Arroz con leche de coco y pasas

Espuma De Yogur Griego con crema de plátano

Sorbete de lima-limón con unas gotitas de cava

Papaya con zumo de naranja

Bebidas

Botella de agua

Media botella de agua

Café

tés

café irlandes

capuchino

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